肉用兔和兼用兔为了改善其肉质，增加产肉量，在屠宰前应进行肥育。兔肉是一种营养丰富的理想食品。肥育良好的家兔，在1～1.5个月的肥育期中可贮积脂肪500克以上，并可生产出品质优良的兔皮。
仔兔断奶后就开始催肥，肥育开始时可采用合群放牧，使幼兔有运动的机会，达到增进健康，促进骨骼、肌肉充分生长的目的。１～15天后即可采用笼养法育肥，时间为30～45天左右，体重达到2～2.5公斤时即可屠宰。
１、肥育饲料：家兔的肥育饲料应以精料为主，青料为辅。若自行配制混合饲料，要求含纤维素15%、粗蛋白17%、脂肪2.5%。最适宜的肥育饲料是玉米、大麦、豆渣、糠麸、甘薯、马铃薯等，并需添加适量的骨粉、食盐、木炭粉等矿物质补充饲料。
２、去势肥育：供肥育用的公兔去势后可增进肥育效果。一般在出生后8-10周去势。
３、限制运动：肥育后期限制运动，最好关养在仅能容身的小笼或木箱内，安置在温暖安静而光线较暗的地方，以促进体重的增加和脂肪的贮积。
４、少喂多餐：肥育期家兔由于运动的减少，饲料以精料为主，所以通常表现为食欲较差。为促进食欲，以掌握少喂多餐的原则，以增加进食量，同时要供给充足的饮水，以防食欲下降对饲料消化、营养吸收和新陈代谢产生的影响。
５、细心管理：家兔肥育期因缺乏运动和光照，抵抗力差，容易患病，所以要加强管理，经常检查，注意环境卫生，兔舍、兔笼要及时清扫，定期消毒。一定要确保肥育期的兔子能吃饱、吃好、休息好，具有良好健康体况。